Sushi là món ăn rất nổi tiếng có nguồn gốc từ ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Món ăn này thường được ăn như một món ăn nhẹ. Có nhiều loại món sushi khác nhau được chế biến bởi các đầu bếp sushi chuyên nghiệp khác nhau. Sushi thực chất là một món cơm trắng được nấu trong giấm gạo và ăn kèm với nhiều loại đồ ăn kèm. Nhiều loại nhân khác nhau được sử dụng, chẳng hạn như cá sống hoặc nấu chín hoặc một số hải sản khác, và các loại rau khác nhau. Món ăn truyền thống của Nhật Bản này được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng mỗi cách chỉ sử dụng gạo trắng hạt ngắn.
Một hỗn hợp đường, muối và giấm được cho sau khi cơm chín, và đôi khi rượu sake cũng được thêm vào để tạo hương vị khác. Gia vị sau đó được làm ở nhiệt độ phòng để tăng thêm hương vị. Nhiều loại sushi có sẵn trong các nhà hàng và được phục vụ với nhiều loại toppings và toppings. Hầu hết các đầu bếp sushi chuyên nghiệp thích sử dụng cá biển sâu như cá ngừ và cá hồi làm lớp phủ. Một số loại cá khác như cá thu, cá rô và cá chỉ vàng cũng được sử dụng để tạo nên món sushi hoàn hảo.
Sushi cuộn cũng rất nổi tiếng và cần được bọc rong biển nori và cũng có thể được dùng như một món ăn nhẹ. Những món ăn nhẹ này có hương vị teriyaki ăn kèm với bột cải ngựa được gọi là bột wasabi, muối biển và một số hạt vừng rang còn được gọi là gomashio, nước tương và gừng ngâm. Một số quán sushi truyền thống phục vụ trà xanh cùng với sushi, trong khi những quán khác phục vụ trà xanh với rượu sake. Sake là một loại rượu rất phổ biến được làm từ gạo và được uống nóng vào mùa đông
show more
